일상/일상4 도래창 구이, 집에서 굽는 방법(세척법, 손질법, 요리법) 최근 백종원이 투자한 예산시장에서 인기가 급상승 중인 음식이 있는데, 바로 도래창입니다. 예산시장 신광정육점에 가면 도래창 구이를 사 먹을 수 있습니다. 하지만 타 지역에 멀리 살고 계시는 분들은 먹고 싶지만 쉽게 예산까지 가기는 힘든 게 현실입니다. 집에서도 충분히 맛있게 먹을 수 있으며, 가격대 또한 엄청나게 저렴해서 부담 없이 구매해서 드실 수 있다고 생각합니다. 요즘 핫한 도래창 구이, 집에서 먹는 방법 소개해드리겠습니다. 도래창이란? 도래창이란 돼지의 창자를 보호하는 부위로, 누린내가 없이 쫄깃 탱탱한 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 도래창은 돼지 한 마리에서 500g~600g 밖에 나오지 않는 특수부위이며, 돼지의 횡격막에 해당되며 학명으로는 장간막이라고 합니다. 먹어보시면 대창이나 곱창과 같.. 2023. 5. 21. 이전 1 2 3 4 다음
